家常豆腐（超简单超下饭）

作者： ET的妈咪

煎好豆腐调好汁，这是一道非常简单的快手菜！

用料

• 白玉北豆腐 一盒
• 木耳 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 汁：
• 白糖 2勺
• 香醋 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量

家常豆腐（超简单超下饭）的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成厚片，薄片不好煎易碎，用平底锅小火煎至两面金黄，这步成功了，这菜就成功一半了。我没用鸡蛋液裹鸡蛋，因为这样已经很好吃了！

步骤 2

胡萝卜切片、青椒切滚刀块、木耳撕小块备用。炒锅油热下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下入胡萝卜、木耳、青椒翻炒至全熟。

步骤 3

下入煎好的豆腐，淋汁，炒匀，出锅。期间不要暴力翻动豆腐以免碎啊…

步骤 4

调汁的时候可以根据个人口味进行增减，喜欢糖醋口的多放糖醋，喜欢咸口的减糖醋量。

菜谱创建时间：2015-04-29 14:02:24