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椒盐茄丁的做法
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椒盐茄丁

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作者: Shirley糊田田
Shirley糊田田

椒盐茄丁的用料

椒盐茄丁的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净后擦干水分,切小丁;面粉和水调成稀糊,拌入茄丁(面糊不用挂得太厚~)

步骤 2

面包糠和盐混合,将茄丁沾上面包糠

步骤 3

油锅烧热后,用中小火炸茄丁,炸至面糊变色后捞出沥油

步骤 4

锅中留底油,煸香花椒和辣椒段后倒入炸好的茄丁,大火翻炒几下,调味出锅

菜谱创建时间:2011-09-21 14:12:50
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