燕窝桂圆升级版南京美龄粥

作者： 清仪一生

第一次在南京大牌档吃到这款美容粥，惊叹它由各种滋补圣物混合出如此香浓软糯的口感，一尝倾心，誓要将其归于我的美容食谱之中，自己制作，熬出最好的口感，青出于蓝而胜于蓝。所以在原方之上增加了官燕和桂圆，用的是泰国有机糯米，没有加梗米，自家豆浆机打磨的豆浆，非常香浓都有豆浆皮了，小火熬之，美味呀，加了如此多好的食材，每吃一口都觉得自己又美一分。

用料

• 现磨豆浆 一锅
• 糯米 两把
• 铁棍山药 一根
• 百合 一小把
• 桂圆 五颗
• 燕窝 一盏
• 枸杞 三五颗
• 冰糖 适量

燕窝桂圆升级版南京美龄粥的做法步骤

步骤 1

前一天发好官燕，钳掉细毛，隔水炖四十分钟，冷却后放冰箱冷藏，铁棍山药去皮蒸熟

步骤 2

前晚糯米和百合泡发，黄豆泡发

步骤 3

早起豆浆机打好豆浆，过滤备用

步骤 4

上深口锅，放入豆浆及糯米，大火烧开，小火熬40分钟左右，等糯米开花，放山药和桂圆，继续熬。

步骤 5

勤搅，免糊底，放冰糖，最后放燕窝，混合均匀，稍炖

步骤 6

枸杞加水泡发，将粥盛起，点缀其上，开始吃吧

燕窝桂圆升级版南京美龄粥的小贴士

1、百合泡发后将上面黑色的边缘去掉，免得影响整体色泽； 2、用新鲜稍干的桂圆干，浅黄，煮出来不影响色泽

菜谱创建时间：2015-04-21 21:47:18