买来的螃蟹放容器中加水置于冰箱中一晚上
螃蟹取出冲洗干净
锅中放水,加入几篇姜
螃蟹放入锅中,大火蒸5分钟,倒入一听啤酒,再蒸10到15分钟出锅
碗中倒入醋,白糖,姜末及鸡粉搅匀
啤酒可以去腥驱寒,晚加啤酒是不让酒精挥发太干净,我喜欢酒味儿=v=。