腊肉蒸豆腐

作者： 文声殳香

很家常的一道菜 过年家里都会做一些腊肉做主菜或配菜 这道腊肉蒸豆腐 真的是棒棒哒O(∩_∩)O

用料

• 腊肉 一小块
• 老豆腐 800g
• 小米椒 2～3个
• 生抽 3～5勺

腊肉蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把老豆腐切成5～6mm厚的片片，然后腊肉切的稍微薄一点的片片

步骤 2

把切好的豆腐和腊肉分别放入碗中，豆腐在下，腊肉铺在豆腐上面

步骤 3

把小米椒切碎撒在腊肉上面 ps:没有小米椒的可用带有辣味的小红辣椒代替

步骤 4

倒一碗温开水，在温开水中加入3～5勺生抽，视个人的咸淡口味而定 将调好的生抽水倒入盛有腊肉和豆腐的碗中

步骤 5

一切都准备就绪后，放入蒸锅开始蒸 冷水大火开始蒸，水开后转小火 蒸40～60分钟 这样豆腐可以完全的入味 味道很好哦～

菜谱创建时间：2015-04-06 22:52:02