烤甜椒

作者： labrador

用料

• 大红椒 一个
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

烤甜椒的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 红椒放在烤架上烤约20－30分钟 其间注意翻动 使各面受热均匀 稍微烤黑了没关系 撕掉外皮里面还是好好的

步骤 2

红椒烤到外皮皱缩后 马上取出 放入塑料袋里 扎紧袋口 或者放在密封容器里盖好盖子 这样待到红椒温度降下来之后 红椒皮就可以轻松的扒下来了

步骤 3

红椒去蒂去籽撕成条状 加入盐 黑胡椒 橄榄油 拌匀 就是夏日一道很清爽的凉菜

烤甜椒的小贴士

感觉用平底锅烙应该也是可行的 或者家里用天然气炉灶的 大火快炒什么菜的时候 把红椒贴近炉灶边放置 不时翻动 应该也是能够成功的办法 这里仅供参考

菜谱创建时间：2011-09-19 16:19:31