姜葱爆炒生蚝

作者： Miss李的料理

生蚝可以补充体内蛋白质，最常见的煮法就是烧烤，可是烧烤吃多了对身体不好，喜欢吃生蚝的可以尝试姜葱爆！味道不错

用料

• 无壳生蚝
• 姜
• 葱
• 辣椒
• 豆瓣酱
• 跺椒
• 糖
• 盐
• 油

姜葱爆炒生蚝的做法步骤

步骤 1

先把生活洗干净，小心力度不要把生蚝弄破了

步骤 2

把姜，葱，辣椒切好备用

步骤 3

先烧点开水，把生蚝过一下水煮到9成熟后捞起，这样可以防止在炒的时候把生蚝弄破了

步骤 4

先热锅，把配料下锅爆香，然后加入豆瓣酱一起炒，我用的是韩国豆瓣酱～其实黄豆酱或者豆瓣酱都可以哦

步骤 5

由于之前生蚝已经过水，所以爆炒的时候不用炒太久，这时候可以同时放调味料还有跺椒一起炒

步骤 6

然后在放葱一起爆炒～大概两分钟就可以了，炒太久生蚝会过于老影响口感的

步骤 7

成功啦～

姜葱爆炒生蚝的小贴士

虽然生蚝比较腥，但是姜，葱，辣椒这个无敌配合绝对去掉腥味的哦

菜谱创建时间：2015-03-29 23:58:42