用APP打开
潮汕蚝仔烙的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

潮汕蚝仔烙

5.3万人浏览 1417人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: Miss李的料理
Miss李的料理
突然想吃鲜味十足的蚝仔烙 在网上找了下 发现福建的海蛎煎(台湾:坷仔煎) 其实两款菜色是相似的,都是需要用生蚝仔和蛋 但区别就是蚝仔烙是用鸭蛋,海蛎煎是用鸡蛋的哦! 蚝仔烙是不会配生菜一齐弄,只需加葱花就好了

用料

潮汕蚝仔烙的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把生蚝仔用清水浸泡洗干净,切勿用力哦,生蚝仔很容易碎掉的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净晾干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭蛋打散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐、红薯粉、淀粉、胡椒、糖加入蚝仔里面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸭蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一齐搅拌,放入葱花

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按量放进平底锅煎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到两面金黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅!很简单啊

潮汕蚝仔烙的小贴士

潮汕蚝仔烙一定要用鸭蛋,不能用鸡蛋的,否则出来口感很奇怪的哦!挑生蚝的时候不要太大只,中等就好!煎蛋一定要放多油哦

菜谱创建时间:2014-03-31 19:08:19
换个做法