董太的私方菜--茄汁排骨

作者： 董太

用料

• 子排 1斤
• 西红柿 1个
• 香菇 4-5片
• 葱 1根
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

董太的私方菜--茄汁排骨的做法步骤

步骤 1

葱洗干净切成段。

步骤 2

大蒜剥好洗干净，捣成泥。

步骤 3

将买来的排骨洗干净，沥水。

步骤 4

西红柿洗净后，切成小丁。

步骤 5

香菇洗干净，切成丁儿。

步骤 6

锅中放入适量的油，放入葱丝、姜片，翻炒。

步骤 7

放入排骨，翻炒，待肉的颜色由红色变为白色，加入料酒、酱油。

步骤 8

接着加入香菇，翻炒过后，加入番茄丁。

步骤 9

关小火，熬制15分钟。

步骤 10

加入适量的盐，焖5分钟后出锅。

菜谱创建时间：2011-09-19 12:40:11