马兰头拌香干

作者： 坠入海的星

春天来了，又到了吃野菜的时候了， 马兰头就是其中的一种， 马兰头和香干永远都是最好的搭配！ 马兰头味甘、平、微寒，无毒。清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

用料

• 马兰头 一大把
• 香干 三块
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量

马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1

新鲜的马兰头洗干净，沥干水分

步骤 2

锅中倒入水，滴入麻油几滴

步骤 3

水烧开下入马兰头焯一下，

步骤 4

捞出来沥干水分，或者用手挤掉水分

步骤 5

马兰头和香干切碎放在碗里，我的是开袋即食的香干，很香，是马鞍山的特产

步骤 6

调入麻油，盐，鸡精，糖适量，用筷子拌一拌 香干本来就有味儿，所以盐不必多，糖可以稍微多点

步骤 7

香喷喷的一道小菜就完成了，用来下酒倒是不错！

菜谱创建时间：2015-03-25 22:36:08