凉拌小黄瓜花

作者： 莫嗔

清鲜碧绿的小菜，宜粥宜饭，春天的气息扑面而来~

用料

• 小黄瓜花 300克
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 蒜蓉 适量
• 香油 适量
• 芥末油 适量
• 老干妈鸡油辣椒 一小勺
• 橄榄油 适量

凉拌小黄瓜花的做法步骤

步骤 1

小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷水沥干。

步骤 2

放盐，糖，醋，老抽，香油，芥末油，老干妈，倒入即可，不用拌匀。

步骤 3

蒜切成蒜蓉，置于盘中最上端，炒锅倒橄榄油烧热，泼在蒜蓉上。

步骤 4

将配料与小黄瓜花拌匀即可。装盘，上桌。

菜谱创建时间：2015-03-23 18:39:41