烤豆角

作者： 莫嗔

简单好做，味道不输烧烤摊子，而且干净美味~

用料

• 豆角 一斤
• 烧烤调料 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 橄榄油 适量

烤豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘去两头和老筋，清洗干净。

步骤 2

水中加入一点盐和几滴油，烧开后放入豆角，焯水至豆角八成熟，捞出沥干水分。

步骤 3

烤箱220度预热。把沥干水的豆角整齐排入垫了锡纸的烤盘中，尽量不要有叠压。在豆角上刷适量油。

步骤 4

将烤盘放入预热完毕的烤箱中，220度，中层，上下火，10-15分钟，烤至豆角表面微微起皱。

步骤 5

拿出烤盘，用毛刷刷适量的蒜蓉辣酱在豆角表面。（也可以用其它的酱料混合，比如番茄酱烤肉酱神马的，自由发挥出你喜欢的口味）

步骤 6

将烤盘放入烤箱上层，烤5分钟使酱料入味。

步骤 7

取出烤盘，均匀撒入烧烤调料，再放入烤箱上层，只开上火，烤3-5分钟即可。

烤豆角的小贴士

豆角过水后一定要充分沥干，否则会影响口味。

菜谱创建时间：2014-03-16 18:16:27