无蛋版提拉米苏

作者： 田小千-1

无蛋版提拉米苏。以前做提拉米苏都是用生鸡蛋，虽然会买最好的，但也担心天朝的鸡蛋生吃会有细菌。试了试用淡奶油替代，味道更好，就是热量会稍高，反正给儿子吃。这个更像冰淇淋，儿子表示十分满意。（对鸡蛋过敏的人也适合这个方子）

用料

• 马斯卡彭 250g
• 淡奶油 100g
• 砂糖（根据自己喜好加减） 15g
• 手指饼 若干
• 速溶咖啡 一小包
• 朗姆酒（根据自己喜好加减） 少许
• 可可粉 装饰表面

无蛋版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖打发

步骤 2

马斯卡彭➕少许朗姆酒打顺滑

步骤 3

将1、2步骤混合打均匀

步骤 4

速溶咖啡冲泡后晾凉，加入少许朗姆酒。

步骤 5

用手指饼稍微浸泡咖啡朗姆酒溶液，整齐码放到容器底部（我用乐扣盒子），浇入步骤3的混合物，中间可再码放一些手指饼。

步骤 6

放入冰箱冷藏6个小时以上。食用前根据自己口味撒可可粉即可。

菜谱创建时间：2015-03-22 09:16:13