莴笋炖鸡

作者： 美食心灵

用料

• 肉鸡 一只
• 莴笋 几根
• 花椒 几粒
• 老姜 半块
• 盐 少许

莴笋炖鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味，

步骤 2

然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，花椒几粒一起丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖。

步骤 3

莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐，继续炖，待鸡肉耙了就可以关火了，如果想吃点莴笋叶的话，炖好前2分钟放几片莴笋叶进去也可以。

步骤 4

莴笋炖鸡汤就做好了，喝一口，真是回味无穷啊！

菜谱创建时间：2011-09-18 22:29:48