鲜肉粢毛团

作者： 百无禁忌的摩羯

搜了一下没搜到，那就自己写一下吧，小时候放学回家的路上总是买来当下午茶，然后坐公交回家的路上就不饿了，最近跟老师学了，自己家里试试看，味道还不错。

用料

• 糯米粉 200g
• 夹心肉馅 100g
• 澄面 20g
• 生糯米 一碟
• 水 若干

鲜肉粢毛团的做法步骤

步骤 1

糯米粉➕澄面用水混合揉面，揉完后搓成长条分割成一个个的剂子，大小按各自爱好，我是35g左右一个吧，不同糯米粉吸水量不同，请分次逐步加入，感觉捏不起来就继续加水直到能捏成团

步骤 2

类似于包汤圆的手法，把准备好的肉馅包入后搓圆。肉馅可以是平时包肉包子的馅，看个人喜好。

步骤 3

在事先浸泡过并沥干的糯米中轻轻滚几圈，让整个团子均匀沾满糯米后放入蒸锅

步骤 4

水开后蒸8分钟左右即可

菜谱创建时间：2015-03-16 22:40:01