奶油磨菇湯

作者： 翁小米本尊

每次去意大利餐厅必点，不如自己学学

用料

• 黃油 100g+少許
• 面粉 120g
• 水 800-1000g
• 蘑菇 5朵
• 洋葱 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

奶油磨菇湯的做法步骤

步骤 1

黃油100g小火完全化開

步骤 2

倒入麵粉炒香

步骤 3

加入水，把固体完全融化

步骤 4

蘑菇切片备用

步骤 5

洋葱切碎备用

步骤 6

少许黄油，约20g，完全融化

步骤 7

加入洋葱蘑菇炒熟，倒入汤里，加入盐黑胡椒，搅拌均匀

步骤 8

加入淡奶油，搅拌均匀，烧开后出锅

奶油磨菇湯的小贴士

这量是3-4人份的，人少调料等比减少 蘑菇要大朵的 可以加虾，更好吃 汤过浓可以适当加水

菜谱创建时间：2015-03-15 22:09:30