姜葱花甲王

作者： 明-MinG_

花甲是最经常出现在大小餐馆的菜，永远都吃不腻

用料

• 花甲王 800g
• 青椒 一根
• 姜
• 蒜
• 葱

姜葱花甲王的做法步骤

步骤 1

花甲王肉比较肥美，广东话:啖啖肉！清洗外壳后烧一锅水加入姜片，水开后倒入花甲王，壳一打开就捞起用水冲干净沥干

步骤 2

开锅下油（比炒菜稍稍多点）五成热，倒入姜蒜爆香，加入青椒段（照顾孩子才用不辣的）翻炒几下再倒入花甲王，最后加鸡粉、酱油、盐、葱段

姜葱花甲王的小贴士

花甲水煮开口后用水冲洗，过程中把一边的壳拿掉，炒的时候更易均匀入味，又不用一堆堆的壳里找肉肉

菜谱创建时间：2015-03-14 00:36:24