花胶煲鸡

作者： 明-MinG_

女士们的滋养品，一年四季都合适

用料

• 鸡胸 两块
• 鸡爪 4-6只
• 龙骨 500g左右
• 花胶片 3片
• 瑶柱 1～2粒
• 姜 数片

花胶煲鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料:1.花胶片用开水和两片姜浸过面，泡软备着 2.龙骨飞一飞水洗净沥干 3.开锅烧水（约10碗水）放入姜片和瑶柱，图中冰鲜螺头可忽略，部分人会觉得腥

步骤 2

水开放入龙骨、鸡胸、鸡爪和处理好的花胶，再度煮开时将表面的泡沫撇掉，然后调中火30分钟再小火两小时加盐即可。

花胶煲鸡的小贴士

一般我将两鸡腿留着做菜，剩余部分来熬汤（汤渣基本不怎么吃）多加了几只鸡爪配花胶可增加口感哦，汤粘稠粘稠的。

菜谱创建时间：2015-03-04 23:46:32