『西红柿打卤面』——简易版

作者： 安琪的小饭桌

用料

• 手擀面 一份儿
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 两个
• 油辣子 两勺
• 盐 一勺
• 油 适量

『西红柿打卤面』——简易版的做法步骤

步骤 1

准备手擀面一份儿，这是我自己擀的，祥可见上篇。

步骤 2

西红柿去皮。西红柿顶头切个十字口，用筷子插着放在火上烧一圈，可以快速的将皮剥掉。

步骤 3

准备好卤子材料，鸡蛋打散，西红柿切小丁。

步骤 4

制作卤子。 ①锅里放少许色拉油，先炒制鸡蛋。 ②再放油，放入西红柿炒制出汁，再加入少许白开水，将西红柿炖出浓汁后，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。

步骤 5

手擀面煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中。

步骤 6

将做好的卤子浇在上面即可。

步骤 7

拌匀后，可以放入适量的油辣子拌着吃，味道很不错哦！

『西红柿打卤面』——简易版的小贴士

1..喜欢其他蔬菜的也可以放的，像香菇、木耳、鸡胸肉、土豆什么的，随自己的口味搭配也行哦~

菜谱创建时间：2015-03-11 19:24:26