鱼香茄子

作者： 印象-9

没有鱼，却能吃出鱼的味道。

用料

• 茄子三根
• 猪肉馅适量
• 葱姜蒜、泰椒适量

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子从中间一分两半，然后改成花刀，不能切断。我买的茄子比较长，就从中间切了一刀。

步骤 2

热锅凉油，肉馅葱姜下锅翻炒，炒制八成熟。

步骤 3

将茄子心面朝下摆放，放入少许盐，倒入适量的水，中火炖制大概5-8分钟，茄子熟了为止。

步骤 4

然后把茄子捡到盘子里摆放好。肉馅加入酱油调色，最后加入水淀粉收汁。最后将肉馅到在茄子上，放蒜、泰椒配色。

菜谱创建时间：2015-03-10 21:53:38