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荷叶烧卖的做法

荷叶烧卖

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作者: 梦里花声Lily
梦里花声Lily
其实是第二次做,时隔两年,第一次做也是在春节后,为什么每次过完年后总是有强烈想吃烧卖的欲望,求解!

用料

荷叶烧卖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米淘净,用水浸泡12小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沥干上蒸笼蒸45分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的米饭放凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅用盐、香油、生抽、胡椒粉腌制15分钟。 胡萝卜、香菇、青椒切末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热火放油,下肉馅快速炒制划散,放胡萝卜、香菇及青椒同炒至熟,放老抽和盐调味,要比较咸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冷却的糯米饭,搅散拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子皮擀成中间厚边缘薄的烧卖皮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅,把边整理成荷叶边,上蒸笼蒸10分钟即可。

荷叶烧卖的小贴士

烧卖要求糯米饭粒颗颗分明,搅拌的时候要特别注意。

菜谱创建时间:2015-03-09 21:33:05
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