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鲅鱼丸子的做法

鲅鱼丸子

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一个菜吃一周
纯鱼肉简单的鲅鱼丸子,可做火锅煮汤都可以哦!吃不停,健康停不下来。不要放油哦!也不要放淀粉。

用料

鲅鱼丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜鲅鱼一条去头

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔除鱼皮,去骨除刺。如果不确定是否有鱼刺可以用手摸一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀背剁成泥,鱼肉粘刀基本就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋清、盐、白酒、姜汁、香葱,顺时针方向使劲搅拌大约3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,小火将鱼肉成丸子,再煮开4分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟透的丸子捞出,过凉水即可。

菜谱创建时间:2015-03-01 18:25:09
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