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黄瓜拌白肉的做法
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黄瓜拌白肉

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黄瓜拌白肉的用料

黄瓜拌白肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉在锅里煮熟,到筷子可以很容易在肉皮上戳下去

步骤 2

肉放凉切片

步骤 3

黄瓜切片,一点盐渍一下,放冰箱冰起来

步骤 4

蒜弄成蒜泥,放入糖渍一会儿,然后加入适量的生抽、盐、花椒面、色拉油

步骤 5

把调好的调料淋在切好的肉上,撒上葱花

步骤 6

黄瓜从冰箱拿出,挤去水分,放入肉里,拌匀调料

黄瓜拌白肉的小贴士

如果觉得肉比较多,调料汤汁不够,可以适量加入肉汤或者黄瓜的汁,这样凉拌好以后成品会比较滋润。 蒜泥先用糖渍一下的好处是,这样在菜里即使吃到蒜泥也不会太辣口。

菜谱创建时间:2011-09-16 17:49:33
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