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蒜泥肉的做法
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蒜泥肉

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作者: aanqi
aanqi

蒜泥肉的用料

蒜泥肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净,夹去猪毛。

步骤 2

冷水锅中煮五花肉,开后中火煮至筷子从上端能轻易啜穿猪皮。浸泡在水中片刻。。

步骤 3

捞起,沥干,纳凉后切薄片装盘。调料拌匀后,均匀地浇在猪肉上。

蒜泥肉的小贴士

中肉或五花肉都可,这道菜的要点是肉不能煮老,开后中火煮约2-5分钟就可,筷从上端子轻轻地剁穿猪皮就关火,让肉浸泡在水中片刻再捞起。

菜谱创建时间:2011-09-16 15:13:23
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