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『吐司一口脆』无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~的做法

『吐司一口脆』无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~

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Icey李李李李李
前两天在天津看完话剧吃饭,在烧烤店里吃了『烤面包』~ 就是市售吐司刷蜂蜜水烤嘛~ 我们的男主角真是演累了,一口气吃五片不费劲!! 我就觉得自己做肯定比店里的好吃,回家赶快烤起来! 一口一个,根本停不下来!搭配牛奶豆浆、红茶咖啡都可以哟~ 易上火体质请控制食用量~

用料

『吐司一口脆』无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~的做法步骤

步骤 1

用黄砂糖是为了丰富口感,每小块撒几粒就好,所以吐司建议用甜吐司,比如我用了蜜红豆的~

步骤 2

吐司每片横切一刀竖切两刀,成六块,摆在烤网上; 150℃ 12min左右,至吐司比较干燥;

步骤 3

自制柠檬蜂蜜:一个柠檬切片,搭配250g蜂蜜的比例; 最好是渍过这段时间的,稀一点甜度不会太高;蜂蜜和柠檬水调匀也可以;

步骤 4

吐司小块正反面刷柠檬蜂蜜水,摆在烤网上,每块撒3-5粒黄砂糖; 嗜甜的小伙伴可以再撒一层白砂糖;

步骤 5

继续150℃ 13分钟左右,至干脆;

步骤 6

冷却后密封保存。

『吐司一口脆』无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~的小贴士

烘焙温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱调整! 糊边请降低温度! 长时间不干燥请调整蜂蜜水的浓稠度! 最后稍微潮的状态可以再烤箱里焖一下,用烤箱余温在冷却的过程中彻底干燥。

菜谱创建时间:2015-02-11 18:39:43
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