茴香苗猪肉馅水饺

作者： 清静私房菜

用料

• 茴香苗 500g
• 猪肉 500g
• 葱姜 适量
• 花椒 一小把
• 饺子馅料 适量
• 花生油香油料酒酱油蚝油盐 适量

茴香苗猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

先把花椒用开水泡一下，凉凉备用。

步骤 2

猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水药一点一点的放，而且要顺着一个方向搅。

步骤 3

搅成粘稠状就可以了。

步骤 4

把切碎的葱姜放进去，继续顺着一个方向搅。

步骤 5

酱油、料酒、蚝油、饺子馅料、花生油和香油放进去。

步骤 6

还是顺着一个方向搅，搅好静置一会。

步骤 7

茴香苗要先洗好，控水，切碎。放进肉馅里，并且拌匀。最后放盐进去。馅就调好了。

步骤 8

我是直接买的饺子皮，就可以包了。

步骤 9

锅里水开后，下水饺，开个两三滚后，加上一大碗凉水，再开锅后，饺子就可以出锅了。沾点腊八醋，哈哈，好吃极了！

菜谱创建时间：2015-02-09 13:14:20