五彩鸡丝拉皮

作者： 甜心食客

吃起来很爽！

用料

• 胡萝卜 一个
• 黄瓜 一根
• 拉皮 一张
• 鸡大胸 一片
• 木耳 少许
• 香菜 少许

五彩鸡丝拉皮的做法步骤

步骤 1

木耳温水泡发、这时可以将鸡胸煮熟撕丝，煮鸡胸的同时可以去切胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜备用

步骤 2

木耳泡开后撕小片焯一下，拉皮也过一下热水

步骤 3

把这些都放一起，加调料：鸡精、盐、醋、香油、芥末油。齐活！

五彩鸡丝拉皮的小贴士

建议用鸡大胸，煮熟好撕，小胸的话撕出的鸡胸太碎。但是鸡大胸不好熟，所以煮的时候可以分成几小份来煮。熟透后放入冷水中，这样可以紧实一下肉质。 胡萝卜建议过油煸炒一下，这样有助于营养的吸收 如果能接受芥末油的，建议放点，吃起来超爽哦

菜谱创建时间：2015-02-09 09:04:01