杏仁牛轧糖

作者： season_j

之前在零食店买到过杏仁牛轧糖，但是后来怎么也找不到，只有花生牛轧糖，可是味道完全不能比啊，杏仁（现在大多是扁桃仁，味道差不多…）牛轧糖更香更好吃。借鉴了其他版本，用棉花糖做牛轧糖真是快手又省力，大家不妨一试^_^

用料

• 白色棉花糖 150g
• 奶粉 100g
• 黄油 30g
• 杏仁（扁桃仁） 80g

杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料全家福（美国落基山棉花糖，雀巢全脂奶粉，金章无盐黄油，可茜原味扁桃仁）

步骤 2

杏仁用刀切成小粒状，不用太小。

步骤 3

黄油放入不粘锅中用中小火融化。

步骤 4

改到小火，倒入棉花糖，搅拌使棉花糖和黄油充分融合。

步骤 5

关火，倒入奶粉搅拌均匀成团。

步骤 6

倒入切碎的杏仁。

步骤 7

放入油纸中按压整形，侧面可以借助烤盘整出平整的直边，厚度控制在1cm左右。

步骤 8

放凉变硬后就可以用刀切成需要的大小。

步骤 9

最后用包装油纸裁成合适的尺寸或者直接用糖纸包起来就大功告成！

菜谱创建时间：2015-02-09 01:30:31