锡纸包排骨

作者： 梓晴

用料

• 排骨
• 酱油
• 料酒
• 豆鼓鸡汁
• 嫩肉粉
• 蚝油
• 盐
• 鸡精
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 咖喱粉
• 蜂蜜
• 姜蒜

锡纸包排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净控干水分，用酱油、料酒、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、嫩肉粉、蚝油、盐（其它的酱料中已经有咸味了，放少许调味即可）、鸡精、黑胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟排骨混合均匀，给排骨来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢！将按摩好的排骨腌制1小时以上，时间充裕2—3小时以上当然更理想了

步骤 2

将腌制好的排骨分别用锡纸包起来，摆入烤盘中

步骤 3

烤箱预热200度，放在烤箱上层烤15分钟，然后取出刷上腌制排骨剩余的酱汁再烤5分钟，最后将排骨放在烤架上，刷少许色拉油，烤至表面焦黄即可，大概10分钟

菜谱创建时间：2011-09-15 13:22:02