软炸虾仁

作者： annaQF

用料

• 虾仁 25-30只
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1汤勺
• 面粉 1汤勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 料酒 1汤勺
• 盐 1小勺
• 油 半锅

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去黑线，洗净，放料酒和盐腌5分钟

步骤 2

腌好后放入鸡蛋和面粉和淀粉，“醒”15分钟

步骤 3

油烧热转小火放入虾仁，炸15秒反面继续炸，也可以不停的反面，看自己喜欢，最后出锅时开大火冲炸5秒，迅速捞出

步骤 4

放椒盐，开始吃吧

软炸虾仁的小贴士

面粉和淀粉的黄金比例是1:1

菜谱创建时间：2015-01-31 13:38:22