潍坊小吃烩杠子头

作者： 堂妈小厨

潍坊小吃杠子头属火烧的一种，全名杠子头火烧，烩之，人间美味。与西安羊肉泡沫异曲同工之妙。

用料

• 杠子头 1个
• 猪肉 一块
• 香菜 一颗
• 大葱 少许
• 姜 少许

潍坊小吃烩杠子头的做法步骤

步骤 1

杠子头一个

步骤 2

用手掰成小块，放入盆中备用

步骤 3

准备材料

步骤 4

鲜肉切成丝，葱姜和香菜切末

步骤 5

油热下肉丝翻炒

步骤 6

再加入葱姜

步骤 7

稍微加一点酱油

步骤 8

加入适量水，煮开

步骤 9

香草切成细末

步骤 10

煮开后加入杠子头

步骤 11

加入食盐和鸡粉

步骤 12

最后加入香菜末，出锅。

步骤 13

色香味具全的烩杠子头，堂妈想家了……

潍坊小吃烩杠子头的小贴士

加入香菜末会更鲜美

菜谱创建时间：2015-01-30 14:45:14