百香果软糖【无苹果胶版】

作者： Skye思恺

前阵跟风买来一大箱百香果-_-#喝了几天发现容易上火=_=可又不能浪费，索性拿来做软糖，快过年啦～送亲朋好友是个不错的选择！虽然没有漂亮的模具，但是也抵挡不住爱DIY的心Y(^_^)Y P.S.其实自己家做的糖果口感跟果冻也很相似

用料

• 百香果汁 200g
• 细砂糖 170g
• 麦芽糖 100g
• 柠檬汁 一小勺
• 吉利丁粉（吉利丁片） 40g
• 表面可撒适量砂糖 装饰

百香果软糖【无苹果胶版】的做法步骤

步骤 1

称取材料，百香果过滤，准备小锅（类似熬果酱）放入柠檬汁+麦芽糖，倒入百香果汁，搅拌均匀，开大火等锅开转小火。

步骤 2

放入吉利丁粉和细砂糖不断搅拌，直到除百香果外全部融化。

步骤 3

吐司模具铺双层油纸，把液态软糖倒入放凉后入冰箱冷藏4小时以上，切成小方块在细砂糖中滚一下，包装！

百香果软糖【无苹果胶版】的小贴士

如果不是为了美观有籽也没关系哦^_^像我这么勤俭持家滴孩纸把剩余的籽全部泡水喝了23333其实百香果汁可以用任何果汁替换，口感都很Q弹～ 而且是消灭麦芽糖的好助手有木有！ 切的时候可能会粘刀，不过没关系有白糖包裹就OK啦^_^记得剩余的放回冰箱哦，因为无添加剂很容易融化（另外补充一点放入冰箱的糖果不要裹砂糖哦）

菜谱创建时间：2015-01-23 19:42:37