墨鱼大烤--NB-H3200烤箱

作者： 晴天小超人

#松下烤箱#说实话我已经很久没用过小烤箱了，之前一直用的都是柜式大烤箱，有时候也觉得不太方便，实际也就是烤一个小蛋糕，还要浪费很多电，太不环保了....于是这个可爱的松下小烤箱就来到了我身边^____^ 从开始烘培开始到现在前前后后也用过好几个牌子的烤箱，松下的做工的确精致，比国产品牌好太多了，而且非常科学的分了上下管温度的旋钮，可以按自己需求来控制上下管的温度，对于很多点心的制作就更加得心应手了。预热的时候我特意放了温度计进去，我发现这个小烤箱的预热非常快准狠，在三分钟之内温度就上来了，以前的烤箱都觉得要很久温度才可以上来。这次做的是心心念念很久的墨鱼大烤，上海很多熟食店都可以买到，总想着烤箱一定可以做，于是提前一天腌制好，第二天用烤箱一烤，方便快捷，卖相十足，绝对是宴请的一道非常博眼球的凉菜。马上就要过春节了，这个菜实在是太应景啦，哇咔咔～再告诉你们一个好消息，这么好用的小烤箱“2015年2月6日于下厨房市集促销发售”千万不要错过！

用料

• 鱿鱼 1只
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 南乳汁 1大勺
• 糖 1勺
• 大蒜 2瓣

墨鱼大烤--NB-H3200烤箱的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼洗净，去除内脏和黑色的膜；将用料表中的调料调和成汁，均与的涂抹在鱿鱼上，按摩一会，然后腌制一晚上，会非常入味

步骤 2

中间插播一张小烤箱全貌

步骤 3

烤箱上下火预热200度

步骤 4

将腌制好的鱿鱼放在烤盘内，放入烤箱200度20分钟，时间到了以后去除将烘烤出的汁水倒掉，然后用刷子刷些老抽在鱿鱼的表面，出来色泽会更好看；继续200度20分钟，重复上面步骤2次，就烤好了

步骤 5

取出放凉，切成片即可食用

墨鱼大烤--NB-H3200烤箱的小贴士

1. 如果家里有红曲粉，可以用红曲粉代替南乳汁，鱿鱼会更加上色～ 2. 每20分钟倒去汁水是为了让鱿鱼烤的非常干燥有弹性，这道菜不需要有汁水

菜谱创建时间：2015-01-19 12:22:34