回锅肉

作者： 追逐梦想的青鸟

回锅肉，颜色好看更好吃，营养全面，一份菜搞定所需各种营养！是主妇必学快手菜！

用料

• 猪肉 250g
• 洋葱 50g
• 胡萝卜 50g
• 青红辣椒 各一个
• 青蒜 2根
• 葱姜蒜末 适量
• 郫县豆瓣 1大勺
• 豆豉 1大勺
• 生抽 适量

回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉绰水后煮5分钟，插筷子无血水即可

步骤 2

猪肉切成片，薄点好

步骤 3

喜欢的蔬菜切成片

步骤 4

郫县豆瓣一勺

步骤 5

油锅放姜蒜末，我家不吃葱，没放

步骤 6

豆瓣进油锅，小火出红油

步骤 7

肉片和豆豉进锅，翻炒至肉片出油

步骤 8

加蔬菜

步骤 9

翻炒至蔬菜变色，根据咸淡适量加点生抽

步骤 10

蔬菜肉片熟透，洒青蒜，翻炒几下起锅

菜谱创建时间：2015-01-14 19:20:48