香菇面筋菜心煲

作者： Sophiephie

用料

• 青菜 2棵
• 香菇 2个
• 蘑菇 1～2个
• 黑木耳 少许
• 面筋 5个

香菇面筋菜心煲的做法步骤

步骤 1

将黑木耳洗净，撕成小块；香菇、蘑菇切片。

步骤 2

青菜洗净，锅中水沸后加1匙烹饪油和1小匙盐，加青菜焯水1分钟左右，取出沥水放入砂锅待用。

步骤 3

将面筋冲洗一下，在其中间剪一刀放入焯过青菜的锅中焯一下后取出待用。

步骤 4

热锅冷油1匙爆香蒜头放入香菇、蘑菇翻炒片刻加入黑木耳和1/4小碗水、生抽2匙、糖2克、盐少许翻炒至滚，加入面筋再翻炒片刻后勾芡，关火。

步骤 5

将锅中的面筋蘑菇倒在砂锅中的青菜上，开小火热片刻端上桌。

香菇面筋菜心煲的小贴士

最后砂锅要加热，青菜沾着汤汁，热腾腾特别好吃。

菜谱创建时间：2015-01-13 17:41:09