高压锅版莲藕排骨汤

作者： 婷子不是亭子啊啦

用高压锅煮这个汤可以节省很多时间 o(*￣▽￣*)ブ而且味道也不会差很多。排骨跟莲藕的口感也是刚刚好呢。 啊对！不要用电高压锅！！那种不能调节火力跟时间总觉得煲汤不好喝！ 然后我觉得香菜跟这个汤味道很搭，不喜欢的也可以不下喔～

用料

• 莲藕 两节
• 排骨 500g
• 水 适量
• 香菜末 适量
• 鱼露 适量

高压锅版莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净放高压锅里，莲藕去皮切块儿一起放进去，加水至盖过排骨莲藕即可

步骤 2

电磁炉2100火或者煤气炉大火煮至高压锅出气，转600火火燃气灶小火，保持高压锅的出气阀会转动的状态煮18分钟

步骤 3

待高压锅气消了可以开盖时便可以倒出来，这时的汤比较清澈，倒出来后再中火煮5分钟，汤汁就会比较浓郁了呢

步骤 4

煮好后加鱼露调整咸淡后便可将切的香菜末撒在汤上即可

高压锅版莲藕排骨汤的小贴士

高压锅煮的汤相对会比较清澈，如果要浓点很容易，高压锅煮完开盖或倒出来再煮5分钟，汤就会浓郁很多了呢

菜谱创建时间：2015-01-13 02:54:48