营养汤---菠菜猪肝汤

作者： 小美的美食

这个汤呢！ 好久都了解到了，就是没机会做。 因为要新鲜的猪肝，还得小美想喝汤的时候。 天时地利人和嘛！！ 心情好才会做出美食呢！ 心情不好也会有惊喜的，有时随便弄弄，就能成就经典。 菠菜和猪肝都是很营养的食物，具体的亲可以百度哦。 小美就不在这里详细介绍啦。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

用料

• 猪肝
• 菠菜
• 酱油
• 生粉
• 料酒
• 生姜
• 盐

营养汤---菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，用生粉、酱油、料酒腌制均匀。

步骤 2

菠菜切段，取一干净锅把适量的水烧开，放入菠菜烫1-2分钟捞出，

步骤 3

枸杞用清水泡发。

步骤 4

就用汤菠菜的水，同样把腌制好的猪肝汤至变色（1-2分钟）捞出。

步骤 5

再取一干净锅，注入清水，放猪油（食用油）和姜片在里面烧至沸腾，沸腾以后加入盐、鸡精调味。

步骤 6

这时可以下猪肝了，猪肝放入水中，沸腾以后煮1分钟。

步骤 7

下菠菜，关火即可。

步骤 8

成品欣赏

步骤 9

成品欣赏

步骤 10

成品欣赏

步骤 11

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营养汤---菠菜猪肝汤的小贴士

1、 长叶菠菜从中间切一刀，短叶的可以不切。 2、 煮第一遍猪肝的时候，可以在水里面多放几片姜片，去味。 3、 第一遍猪肝煮好之后，捞出来，要把煮猪肝出来的浮沫滤掉，只留猪肝。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2015-01-10 20:24:41