砂锅菌菇肉丸汤

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

很快手的一道汤，有空的时候可以提前搓一盘香菇肉丸冷冻起来~ 无论是煮汤还是煮面都可以加几颗，方便又美味！ 混合了多种菌菇超级鲜美，撒一把香菜葱末，唤醒早晨的味蕾！ 如果不喜欢或者没时间做肉丸子~ 市售的涮火锅的海鲜丸子也是不错哒~

用料

• 干香菇
• 猪肉
• 盐，生抽，香油，胡椒粉
• 杏鲍菇 海鲜菇 口蘑 等
• 盐，香油

砂锅菌菇肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎了之后加入盐，两三滴香油，几滴生抽往一个方向搅拌。（因为是之前做的香菇肉丸所以没拍照片，用之前的马蹄肉丸图片代替下）

步骤 2

干香菇泡发软了冲洗干净，切碎末，加入肉馅中，顺一个方向搅拌粘稠

步骤 3

用手搓成小圆球，放在盘子里冷冻起来，以后吃的时候就可以随吃随拿，不过尽量在1-2周内吃完。

步骤 4

砂锅里装冷水，中小火煮沸后下香菇丸子~

步骤 5

随后放入清洗干净切片的军菇类，煮沸后小火15分钟左右，可以加入一点油菜！

菜谱创建时间：2015-01-10 09:22:54