80分钟快速萨拉米薄底披萨

作者： Angiecharm

披萨就应该薄脆薄脆哒～份量是两个25cm直径的披萨。面包机：松下pm105，披萨面团程序。

用料

• #披萨面团#高筋面粉 140g
• #披萨面团#水 95ml
• #披萨面团#盐 2g
• #披萨面团#糖 6g
• #披萨面团#奶粉 3g
• #披萨面团#橄榄油 6g
• #披萨面团#酵母 3g
• 萨拉米红肠 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 海盐 适量
• 牛至叶碎 适量
• 橄榄油 适量
• 披萨酱 适量

80分钟快速萨拉米薄底披萨的做法步骤

步骤 1

面团材料全部倒进面包机搅拌桶。酵母倒进酵母盒。

步骤 2

开启披萨面团程序。

步骤 3

45min提示完成，这时烤箱里中层放烘焙石板，预热上下火230度。

步骤 4

取出面团，用割板分成两份，（不用的那份可以放进抹橄榄油的碗里，再放冷冻，下次做披萨之前取出回温），揉面案板上撒少许高粉，取一份面团滚圆，盖上保鲜膜放松15分钟。

步骤 5

准备一个披萨铲，上面铺一张比面皮大一点的烘焙油纸；面团擀薄，圆形方形都可以，铺在油纸上，用叉子叉满小洞以免烤的过程膨胀。

步骤 6

然后抹一层披萨酱，铺上萨拉米红肠片，马苏里拉芝士条，撒黑胡椒粉，海盐，橄榄油。

步骤 7

用披萨铲连油纸一起送进烤箱里的石板上，温度改成上下200度，烤13min左右。

菜谱创建时间：2015-01-09 15:28:48