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玉米火腿饼的做法
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玉米火腿饼

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作者: 山涧回音
山涧回音

用料

玉米火腿饼的做法步骤

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步骤 1

玉米用热水焯成半熟,放入碗中放凉

步骤 2

火腿肠切成丁,爱吃肉的同学可以适当多放一些

步骤 3

洋葱是用来提味的,放一些就好了,爱吃洋葱的同学可以自己把握一下量

步骤 4

小葱花放上一点就好了,不要太多,要不煎饼子的时候葱花容易糊

步骤 5

把这些食材拌在一起,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀

步骤 6

打入一个鸡蛋,用筷子拌匀,加入适当的面粉(面粉一勺一勺加)

步骤 7

拌匀,煎锅热油,用勺子将粘稠的玉米粒糊放入锅中,油热了之后火关小

步骤 8

用勺子压扁玉米粒糊,静待一面煎成型,用筷子翻面

步骤 9

火调成中火,待表面金黄,饼内的面糊全熟即可

步骤 10

食用时可以蘸番茄酱提味

玉米火腿饼的小贴士

这段时候来看见网友说到玉米在油锅中爆开的事情专门添加的哦。 玉米粒用水焯过之后再下锅油煎,蛮容易爆开的,所以各位厨子们要小心操作哦(本人去年被油溅到,现在手上还有个疤痕T T) 之前忘记写了,非常非常sorry……

菜谱创建时间:2011-09-12 23:49:08
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