柠檬曲奇

作者： 是小N吖

用的沈呆纸的配方，配料中没有柠檬，但就叫柠檬曲奇，是之前微博上很火的一款曲奇，为了记录下来，特意拍了步骤。家人说原方太甜了，我做的时候减了糖，但菜谱中写的是原方。这款曲奇吃起来一点都不腻，加打碎的蔓越莓更好吃！

用料

• 牛奶 40g
• 细砂糖 80g
• 黄油 160g
• 低筋面粉 200g
• 杏仁粉 40g
• 盐 2g

柠檬曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶和细砂糖加热（融化即可），夏天冷却备用，冬天温热即可。

步骤 2

黄油室温放软，稍稍打发

步骤 3

分次加入糖水，打到有光泽

步骤 4

再加入粉类拌匀（低粉过筛，杏仁粉不用，粉类先拌匀）

步骤 5

烤箱170度预热，预热时挤好曲奇（夏天挤好后放冰箱冷藏半小时花纹更明显）

步骤 6

170度15-20分钟

步骤 7

稍上色即可

步骤 8

一点都不腻，吃起来停不下嘴

步骤 9

喜欢蔓越莓的可以按自己喜好加

步骤 10

蔓越莓的更好吃

步骤 11

挤成小圈圈

步骤 12

融化一些巧克力，挤半圈，再沾一点彩色巧克力条

步骤 13

小朋友的最爱～

菜谱创建时间：2014-12-23 19:36:37