咖啡果冻

作者： 呤儿

用料

• 速溶咖啡
• 糖
• 鱼胶粉/琼脂
• 朗姆酒

咖啡果冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉（琼脂也可以）5克用冰水泡开；速溶咖啡1大勺，加入糖1大勺，冲入沸水150ml，加入鱼胶粉调匀

步骤 2

在稍凉的果冻液里加入1大勺朗姆酒，然后倒入模具/容器里放置自然凝固后冷藏，食用时点缀上鲜奶油（可选）即可

咖啡果冻的小贴士

如果凝胶用琼脂的话，先用清水泡软，然后添加到泡好的咖啡液里，稍稍加热一下至完全溶解即可。

菜谱创建时间：2011-09-10 07:37:26