抹茶脆麻糬

作者： Smile妮可

麻糬是台湾的音译，来自于日语里的“Mochi”，其实是一种主要材料为糯米粉的团状零食。 一般的麻糬是蒸熟后填入馅料的，这种脆麻糬是用烤箱做的，而且非常的简单。口感是外面脆脆的，里面是软软的。这款不是很甜，可以自己调整糖量。 我的用量可以做10个左右。

用料

• 抹茶粉 3g
• 糯米粉 35g
• 水 35ml
• 白砂糖 3g

抹茶脆麻糬的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、抹茶粉以及白砂糖、水混合在一起，搅拌均匀。

步骤 2

用手将混合物揉搓成球，放在烤盘内（烤盘刷一层油）。

步骤 3

200℃预热烤箱后，将烤盘放入其中烤10分钟后换成150℃继续烤10分钟。

步骤 4

取出装盘，就可以享用有脆皮外壳的麻糬了。

菜谱创建时间：2014-12-05 15:22:19