橙香烤鲳鱼的做法

橙香烤鲳鱼

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烤箱里烤出来的鱼,肉会嫩一些吧。
好像是第一次做这样一条整鱼。

作者: Smile妮可
Smile妮可
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用料  

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  • 把鲳鱼洗干净,表面的鳞用手搓干净。

  • 然后按照杀鱼的方法,把鱼肚子里的东西洗干净,之后用刀横剖开成两半,注意,不要完全剖断。

  • 把橙子切片,放到鱼肚子里面,然后鱼表面切菱形格纹。

  • 鱼的表面撒盐和黑胡椒,之后涂抹橄榄油,放到烤盘上并用锡纸包好。

  • 放到200度预热好的烤箱中,烤20分钟。

  • 之后把锡纸打开,再用250度高温继续烤10分钟。

  • 取出烤盘,放到自己的盘子里,可以装饰一下就可以享用了。

菜谱创建时间:2014-02-05 19:16:52
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