香菇蛋包饭

作者： 往生花

今天做了蛋包饭，没有放肉，用了老干妈，很好味。平底锅有些小，所以米饭没有完全包进去。随手装盘，拍照，拍完怎么发现这货造型有点邪恶呢？我也是醉了……-_-#

用料

• 熟米饭 半小碗
• 鸡蛋 2-3个
• 香菇、胡萝卜、冬菜（可选）
• 食用油
• 盐

香菇蛋包饭的做法步骤

步骤 1

香菇、胡萝卜切丁。鸡蛋加盐打散。米饭拌入冬菜，没有冬菜可省略，米饭拌碎即可。

步骤 2

炒锅热油，下香菇、胡萝卜丁炒香。

步骤 3

下米饭翻炒均匀，加入适量的盐，倒入少许蛋液炒干，关火。

步骤 4

平底锅热油，倒入蛋液摊蛋饼。蛋液如图半凝固状的时候，在蛋液的半边放上米饭。把没有米饭的一边蛋皮折起即可。

步骤 5

盛出可以挤上番茄沙司之类的喜欢的酱料食用。我不喜欢甜味的，所以放的老干妈-_-#

菜谱创建时间：2014-12-05 12:22:25