胡萝卜香菜素丸子

作者： cinderella-51

拒绝地沟油，边炸边吃，乐在其中

用料

• 胡萝卜 2根
• 香菜 50g左右
• 鸡蛋 1到2个
• 面粉 小饭碗一碗左右
• 五香粉 一勺
• 盐 一勺半
• 大葱 1/3根

胡萝卜香菜素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮后洗干净，用刨丝器刨丝，刨丝后再切碎备用。

步骤 2

香菜切碎备用。

步骤 3

葱切成碎末后，将胡萝卜，香菜，葱混匀，鸡蛋搅拌均匀，之后加入面粉继续搅拌，搅拌粘稠报团后加入盐少许，五香粉少许，鸡精少许，继续搅拌。拌匀后待用。

步骤 4

油热后，将火调小，比最小火稍微大一些即可。用勺子做型下锅炸，小火炸出来的口感好，火大了外面会糊。变色至带胡萝卜色可以起锅。

步骤 5

成品出锅，边炸边吃，乐趣无穷。

胡萝卜香菜素丸子的小贴士

建议一定要加鸡蛋，这样口感好，还增强粘稠度，爱抱团。 小火炸出来口感更好。 油不需要太多，一次炸十个左右，慢慢来，又不出去卖……

菜谱创建时间：2014-12-05 10:44:38