零难度的水果奶油蛋糕杯

作者： fanfanyang在魔都

这是为一个妹子急中生智想的办法，她要负责带一道甜品到party。零难度。非常适合【裱花手残星人】，年末聚会增多，这个奶油蛋糕杯子，又简单又出彩，可以为派对增色。

用料

• 蛋糕边角料 适量
• 打发淡奶油 适量
• 当季水果 适量

零难度的水果奶油蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

烤蛋糕的边角料，或者塌陷但不影响口感的戚风蛋糕。 或者市售的清蛋糕，皆可

步骤 2

进口动物淡奶油，加10%的细砂糖，容器隔着冰水，打发到七分。 因为蛋糕本身是有甜味的，这么打发的淡奶油很清淡，突出奶油醇香。

步骤 3

这里用了哈密瓜，切丁，蓝莓。

步骤 4

130-150ml容量的小杯子。（淘宝有卖，还带盖子） 组装，小杯子底部铺一层蛋糕条或者蛋糕碎打底，然后用小勺子一层奶油铺好，再一层蛋糕.... 2层蛋糕3层奶油为佳。

步骤 5

顶部的奶油花，用勺子就可以完成，然后堆上水果，薄荷叶子，注意美感。

零难度的水果奶油蛋糕杯的小贴士

蛋糕边角料，淡奶油的量，决定了一共可以做多少杯。如果只做六杯的话，300-400克淡奶油打发够了。 杯子的容量是130-150ml

菜谱创建时间：2014-12-01 15:41:50