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酱香五花长茄豆腐煲的做法
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酱香五花长茄豆腐煲

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作者: bluevino萧萧
bluevino萧萧
哇好长的菜名啊! 周末睡个大懒觉,起来做个塔吉锅。 简单但不缺营养,另外再搭配点蔬菜和鲜虾也就搞定一顿午餐。

用料

酱香五花长茄豆腐煲的做法步骤

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步骤 1

豆腐切块,长茄滚刀块,五花肉薄片

步骤 2

锅底不加油,直接放入五花肉,小火煎,翻面。等五花肉微焦并煎出很多油时,下入蒜瓣,翻炒一下。让整个锅底锅边都沾上油

步骤 3

放入茄子块,豆腐块,还有一些瘦肉(可不加)。倒入之前挑好的酱料(酱料:甜面酱,生抽,蚝油,少许糖,少许水)

步骤 4

小小火焖10-12分钟。关火后焖5-6分钟,撒上葱段,淋上香油即可

酱香五花长茄豆腐煲的小贴士

食材根据自己的量来控制时间,如果量大,可以适当延长烹煮时间。 很下饭!

菜谱创建时间:2011-09-09 06:47:42
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