独家自创下饭菜之~~~黑椒三丁

作者： 糖豆MM

下饭神器！别看它不起眼，搭配在一起味道超级赞，是我家下饭菜里面的保留菜品！

用料

• 五花肉丁 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 杏鲍菇丁 适量
• 杭椒或线椒 四根
• 葱姜末 适量
• 油、盐、酱油、料酒、黑胡椒碎、鸡精、香油 适量

独家自创下饭菜之~~~黑椒三丁的做法步骤

步骤 1

所有主材切好备用。

步骤 2

热锅凉油下五花肉丁煸炒至变色后，加入葱姜末、料酒炒香。

步骤 3

下胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，加适量酱油调色，盖上锅盖焖制片刻。

步骤 4

当胡萝卜成熟的时候，下朝天椒圈，放盐、现磨黑胡椒碎、鸡精，翻炒均匀后出锅。

独家自创下饭菜之~~~黑椒三丁的小贴士

1.经过反复实践，主材确定为瘦五花肉丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁、杭椒圈，配料为葱姜末、现磨黑胡椒碎、酱油和料酒等，偶尔也会放些洋葱碎。 2.想吃辣的时候曾经用过小米辣，辣味更升级！ 3.五花肉丁可换鸡腿肉或鸡胸肉等，不吃辣可换柿子椒。 4.杏鲍菇是这道菜的精髓，不可替换。 5.逢辣必甜，胡萝卜的甜味恰好解决了这个问题。

菜谱创建时间：2014-11-27 10:57:10