健怡五谷燕麦曲奇

作者： 唐小唐妈妈

配方来自《星级私房曲奇》。用了意式脆饼两次烘烤的方法，但是有添加了泡打粉和大量的燕麦片，所以成品并不硬。是酥脆的口感。

用料

• 面粉A 45克
• 泡打粉A 1/2勺
• 细砂糖A 45克
• 浅黄糖A 30克
• 燕麦片A 90克
• 牛奶B 28克
• 蛋白B 20克
• 色拉油B 25克
• 香草精B 1/4勺
• 黑樱子C 5克
• 南瓜子C 5克
• 葵花籽C 5克
• 亚麻籽C 5克

健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

A料混合放到大盆里，用手混合均匀。

步骤 2

B料称量准确。

步骤 3

步骤2材料分次加入步骤1材料内，拌均匀，加入材料C。

步骤 4

混合物分成两份，略整理压平，入预热好烤箱160度烘烤20分钟。

步骤 5

取出放凉切片，回炉150度烘烤12到15分钟。

健怡五谷燕麦曲奇的小贴士

黑樱子木有，用黑芝麻代替的。面粉用全麦面粉也好吃！一烤完成后不好切，可以放凉或者冷冻一会。粉类不需要过筛。

菜谱创建时间：2014-11-21 12:59:08